①掌握好佳收割時期和收割時間； 

②收割后盡早烘干； 

③烘干前清除雜質(zhì)；

④烘干機使用前，空機運轉(zhuǎn)15-30分鐘，確保機器運轉(zhuǎn)正常；

⑤燃油、燃氣烘干機點火前應(yīng)檢查油路、氣路是否通暢，燃燒柴油應(yīng)靜置24小時沉淀雜質(zhì)，燃燒器濾清器一般在使用100小時后要清洗一次，燃燒天然氣應(yīng)注意氣壓是否正常。

2．烘干時

①受雨淋的稻谷、水分超過25%時，用比通常熱風溫度低5℃的熱風來烘干;

②為了防止爆腰粒的發(fā)生，干燥速度需控制在1%以下;

③如果原料中有較多的糙米粒，要用比通常熱風溫度低5℃的熱風來烘干; 

④不同稻田收割的稻谷其平均水分相互間差4～5%以上時，將高水分稻谷烘干到低水分后才可以混合到一起烘干;

⑤根據(jù)原料狀態(tài)要改變烘干機自動停止的水分值。

3．烘干后

①烘干結(jié)束后應(yīng)用手動水分儀進行校對水份值是否準確;

②干燥后的稻谷放在濕度高的地方以免吸濕,并將谷溫降到常溫后再放到儲藏庫內(nèi);